Protein biji bunga matahari organik
pengenalan
Protein biji bunga matahari adalah ekstrak daripada biji bunga matahari yang dinyahlemak dengan mengeluarkan cangkerang, asid klorogenik, asid kafeik dan sebatian asid fenolik yang lain. Komponen utamanya ialah globulin, diikuti oleh albumin dan sejumlah kecil gluten dan prolamin. Dalam komposisi asid amino, kandungan lisin agak rendah, manakala kandungan asid amino penting lain agak tinggi. Protein biji bunga matahari kaya dengan asid amino yang mengandungi sulfur seperti metionin. Berbanding dengan kebanyakan protein vegan, protein biji bunga matahari mempunyai kebolehcernaan yang baik dan nilai biologi yang lebih tinggi. Vegetarian juga boleh memakannya!
Carta alir
Spesifikasi
Ujian | Spesifikasi | Hasilnyas |
Kandungan (protein) | ≥60% | 60.3% |
Penampilan | Serbuk halus kuning muda | Serbuk halus kuning muda |
Bau& rasa | Ciri | Mematuhi |
Saiz jaringan | 95% lulus 80 mesh | Mematuhi |
Kerugian pada pengeringan | ≤5.0% | 1.2% |
Logam berat | ≤10PPM | & lt;10ppm |
Mikrobiologi: Jumlah Kiraan Plat Ragi& acuan E coli S. Aureus Salmonella | ≤1000cfu/g ≤100cfu/g Negatif Negatif Negatif | 100cfu/g 55cfu/g Negatif Negatif Negatif |
Kesimpulan | Sesuai dengan spesifikasi, di rumah | |
Penerangan pembungkusan | Drum gred eksport yang dimeterai& dua kali ganda beg plastik tertutup | |
Penyimpanan | Simpan dalam amp&sejuk; tempat yang kering, jauhkan daripada cahaya dan haba yang kuat | |
Jangka hayat | 2 tahun apabila disimpan dengan betul |
Fungsi
Protein biji bunga matahari adalah makanan yang sihat dan berkhasiat yang menarik pengguna dengan keperluan yang berbeza. Ia boleh digunakan dalam penaik atau secara langsung sebagai rakan kongsi yang baik untuk suplemen protein.
Protein biji bunga matahari mempunyai penyerapan air yang baik, penyerapan minyak, pengemulsi dan sifat berbuih. Serbuk biji bunga matahari boleh menyerap 170% air dan 208% minyak, dan penyerapan minyaknya lebih tinggi daripada protein kacang soya.
Permohonan
Protein biji bunga matahari mempunyai sifat berbuih dan mengacau serupa dengan putih telur segar. Menggabungkan protein biji bunga matahari dengan protein soya dan menambahkannya kepada makanan bayi boleh memainkan peranan dalam pengukuhan pemakanan.
Protein biji bunga matahari juga boleh digunakan dalam makanan umum. Selepas 1% hingga 2% serbuk protein biji bunga matahari yang dinyahlemak dikukus selama 1 jam dalam api lembap dan ditambah kepada roti dan makanan lain, ia boleh menguatkan pemakanan, mengimbangi kandungan asid amino penting yang tidak mencukupi dalam tepung, dan meningkatkan keanjalan. serbuk roti untuk mengelakkan tepung Kesan penuaan kanji.
Cool tags: protein biji bunga matahari organik, China, pengilang, pembekal, kilang, borong, beli, harga, pukal, untuk dijual
