1. Pengenalan

Vitamin B12 Serbuk cyanocobolamin Salah satu vitamin B ialah sejenis sebatian organik kompleks yang mengandungi korin kobalt. Kobalt trivalen terletak di tengah-tengah satah gelang korin yang serupa dengan porfirin.

B12 Cyanocobolamin 1

Serbuk vitamin B12 cyanocobalamin ialah molekul vitamin terbesar dan paling kompleks yang pernah ditemui, dan satu-satunya vitamin yang mengandungi ion logam; kristalnya berwarna merah, jadi ia juga dipanggil vitamin merah. Tumbuhan tidak mengandungi VB12 dan tidak boleh membuat VB12.

Hati adalah sumber terbaik VB12, diikuti dengan susu, daging, telur dan ikan.

VB12 ialah koenzim yang diperlukan untuk sintesis asid ribonukleik dan asid deoksiribonukleik. Kekurangan VB12 dalam vivo boleh menyebabkan perubahan patologi dalam sistem saraf seperti saraf periferal dan ensefalopati pusat.

Vitamin B12 ialah sebatian isooktahedral yang mengandungi ion kobalt, dan struktur pusatnya ialah korring planar yang terdiri daripada empat pirol. Molekul vitamin B12 biasanya terdiri daripada tiga bahagian: cincin glulin yang dikelat oleh empat atom N dan ion kobalt pusat; 5,6-dimethylbenzimidazole (DMBI) dikaitkan dengan ion kobalt melalui atom N-7 sebagai kedudukan rendah molekul vitamin B12（ ) Selain itu, DMBI juga dikaitkan dengan aminopropanol melalui kumpulan fosfat, dan aminopropanol ialah dikaitkan secara kovalen kepada rantai sampingan asid propionik pada pirol D; Kumpulan adenosil atau kumpulan metil bersambung dengan ion kobalt untuk membentuk kedudukan atas molekul vitamin B12（ ) Ligan. Jenis bahan vitamin B12 yang berbeza terbentuk kerana kumpulan buku kimia yang berbeza di bahagian atas paksi cincin glulin. Hidroksil (- OH) dikaitkan dengan ion kobalt dalam gelang glulin untuk membentuk hidroksikobalamin. Begitu juga, deoxyadenosyl cobalamin, metil cobalamin dan cyanocobalamin dikaitkan dengan ion kobalt untuk membentuk deoxyadenosyl cobalamin, metil cobalamin dan cyanocobalamin masing-masing. Secara semula jadi, bentuk akhir vitamin B12 yang dibiosintesis oleh mikroorganisma ialah cobalamin adenosin (koenzim B12), methylcobalamin dan hydroxycobalamin. Walau bagaimanapun, disebabkan sifatnya yang tidak stabil, natrium sianida telah ditambah secara buatan dalam proses penulenan industri untuk menukar bentuk semula jadi vitamin B12 kepada cyanocobalamin yang lebih stabil.

2 Fungsi

2.1. Vitamin B12 Serbuk Cyanocobalamin 68-19-9 Mengekalkan metabolisme dan fungsi myelin saraf. Apabila kekurangan vitamin B12, ia boleh menyebabkan gangguan neurologi, degenerasi saraf tunjang, dan mungkin gejala psikiatri yang teruk. Kekurangan vitamin B12 boleh menyebabkan neuritis periferal. Manifestasi awal kekurangan vitamin B12 pada kanak-kanak adalah mood yang tidak normal, ekspresi membosankan, tidak bertindak balas, dan akhirnya anemia.

2.2. Menggalakkan perkembangan dan kematangan sel darah merah. Methylmalonyl-CoA ditukar kepada succinyl-CoA, yang terlibat dalam kitaran asid trikarboksilik, dan succinyl-CoA terlibat dalam sintesis heme.

2.3. Vitamin B12 juga terlibat dalam sintesis asid deoksinukleik (DNA), metabolisme lemak, karbohidrat dan protein, dan meningkatkan asid nukleik dan sintesis protein.

3 Aplikasi

3.1Vitamin B12 Serbuk cyanocobolamin Penjagaan perubatan dan kesihatan digunakan terutamanya untuk merawat pelbagai kekurangan VB12; apabila digunakan dengan asid pantotenik, ia boleh mencegah anemia yang merosakkan, membantu penyerapan Fe2 plus dan rembesan asid gastrik; ia juga digunakan untuk merawat arthritis, lumpuh saraf muka, neuralgia trigeminal, hepatitis, herpes, asma dan alahan lain, dermatitis alahan, campak, ekzema dan bursitis;

Vitamin B12 -5

3.2 Aplikasi dalam makanan VB12 boleh menggalakkan pertumbuhan dan perkembangan ayam dan ternakan, terutamanya ayam muda dan haiwan muda, dan meningkatkan kadar penggunaan protein makanan, jadi ia boleh digunakan sebagai bahan tambahan makanan.

3 Aplikasi di kawasan lain Di negara maju, VB12 digabungkan dengan bahan lain untuk kosmetik.; Vitamin B12 Serbuk Cyanocobolamin boleh digunakan untuk penyahbauan tandas, peti sejuk, dan lain-lain, untuk menghilangkan bau sulfida dan aldehid; VB12 juga tersedia Penyahhalogenan organik halida-pencemar biasa dalam tanah dan air permukaan dalam perlindungan alam sekitar.

4 Standard Kualiti

Penampilan	Serbuk kristal merah, tidak mempunyai berbau dan tawar
Pengenalan A Pengenalan A	A36 1nm/A278nm: 1.70-1.90 A36 1nm/A550nm:3.15-3.45 Masa pengekalan puncak utama larutan sampel sepadan dengan masa penyelesaian Mematuhi standard
Pseudo Cyanocobalamine	Negatif
Kerugian pada pengeringan	Kurang daripada atau sama dengan 12.0 peratus
Ujian secara kering	99.0-102.0 peratus
Jumlah kekotoran	Kurang daripada atau sama dengan 3.0 peratus
7 ,8 -lactocyanocobalamin	Kurang daripada atau sama dengan 1.0
50-carboxycyanocobalamin	Kurang daripada atau sama dengan 0.5
34-methylanocobalamin	Kurang daripada atau sama dengan 2.0
32-carboxycyanocobalamin	Kurang daripada atau sama dengan 1.0
8-Epi-cyanocobalamin	Kurang daripada atau sama dengan 1.0
Pelarut sisa	Aseton Kurang daripada atau sama dengan 0.5 peratus
Jumlah Kiraan Plat	Kurang daripada atau sama dengan 1000cfu/g
Yis & Acuan	Kurang daripada atau sama dengan 100cfu/g
E.Gegelung	Negatif

5 Kaedah pengesanan

Prosedur

Penyelesaian standard: 30 µg/mL cyanocobalamin daripada USP Cyanocobalamin RS dalam air

Penyelesaian sampel: 30 µg/mL Cyanocobalamin dalam air

Keadaan instrumental

Mod: UV

Panjang gelombang analisis: 361 nm

Sel: 1 cm

Kosong: Air

Analisis

Sampel: Penyelesaian piawai dan Penyelesaian sampel

Kira peratusan cyanocobalamin (C63H88CoN14O14P) dalam bahagian Cyanocobalamin yang diambil:

Keputusan=(AU/AS) × (CS/CU) × 100

AU	=	= penyerapan larutan Sampel
AS	=	= penyerapan penyelesaian Standard
CS	=	= kepekatan cyanocobalamin dalam larutan Standard (µg/mL)
CU	=	= kepekatan Cyanocobalamin dalam larutan Sampel (µg/mL)