1. Pengenalan

Serbuk lutein, sejenis karotenoid, alias karotena, phytolutein, ribosom, unsur bunga marigold dan phytolutein, dll. Nama Inggeris ialah Lutein, yang merupakan bahan penting yang membentuk pigmen makula. Kekurangan serbuk lutein boleh meningkatkan risiko degenerasi makula, dan dengan mudah boleh membawa kepada pelbagai penyakit mata lain dan perkembangan mata yang lemah.

Serbuk lutein tidak boleh disintesis dengan sendirinya, tetapi boleh didapati melalui makanan dan suplemen. Lutein boleh diserap apabila makan sayur-sayuran dan buah-buahan, tetapi kadar penyerapan dan penggunaan secara amnya rendah. Makanan tambahan boleh diambil jika lutein kekurangan.

2 Fungsi

2.1. Lindungi retina dan pastikan penglihatan yang jelas

Serbuk lutein adalah antioksidan yang baik, yang boleh mengelakkan kerosakan oksidatif pada retina apabila ia menyerap cahaya; ia dapat melindungi kapilari mata dan mengekalkan peredaran darah yang baik.

2.2. Memperbaiki penglihatan

Serbuk lutein ialah antioksidan yang sangat pekat yang boleh membantu menapis cahaya biru, mengurangkan penyimpangan kromatik dan menjadikan penglihatan lebih tepat.

2.3. Mencegah glaukoma

Serbuk lutein boleh mengurangkan keamatan oksidatif protein bola mata, dan semakin banyak pengambilan, semakin rendah kejadian glaukoma.

2.4. Melambatkan berlakunya katarak

Serbuk lutein adalah satu-satunya karotenoid yang wujud dalam kristal, yang boleh meningkatkan kapasiti antioksidan kristal, menentang kerosakan cahaya matahari dan radikal bebas, dan melambatkan atau mencegah berlakunya katarak.

2.5. Mencegah sekuela rabun tinggi

Miopia yang tinggi terdedah kepada detasmen retina, hidrops, floaters, dan lain-lain, malah membawa kepada buta kekal. Penambahan lutein yang mencukupi boleh menjadikan mata mempunyai nutrisi yang mencukupi, yang boleh mengurangkan kejadian lesi.

2.6. Mengurangkan degenerasi makula dan lesi

Degenerasi makula adalah punca utama kebutaan di kalangan warga emas. Ujian telah menunjukkan bahawa lutein boleh membantu pesakit dengan degenerasi makula yang berkaitan dengan usia untuk memperbaiki penglihatan.

3 Aplikasi

Ia boleh digunakan sebagai bahan tambahan makanan haiwan pada makanan, agen pewarna makanan dan kapsul lembut makanan kesihatan pada makanan.

4 Standard Kualiti

ANALISIS	SPESIFIKASI
Ujian (Lutein)	Lebih besar daripada atau sama dengan 10 peratus
Logam berat	Kurang daripada atau sama dengan 10 mg/kg
Arsenik(As)	Kurang daripada atau sama dengan 1 mg/kg
Plumbum(Pb)	Kurang daripada atau sama dengan 1mg/kg
Ketumpatan timbunan	0.35-0.65g/ml
Kadmium （Cd）	Kurang daripada atau sama dengan 1mg/kg
Merkuri（Hg）	Kurang daripada atau sama dengan 0.1mg/kg
Kehilangan dan pengeringan	Kurang daripada atau sama dengan 5 peratus
Penampilan	Serbuk Kuning Oren
keterlarutan	Larut dalam air
Jumlah Kiraan Tumbuhan	<1000cfu/g
Yis & Acuan	<100cfu/g
E.Gegelung	Negatif
Salimonella	Negatif

5 Kaedah pengesanan

5.1 Reagen dan bahan

5.1.1 n-heksana: kromatografi tulen.

5.1.2 Ethyl acetate: tulen secara kromatografi.

5.1.3Standard serbuk lutein: ketulenan yang diketahui.

5.1.4Piawaian Zeaxanthin: ketulenan yang diketahui.

5.2 Instrumen dan peralatan

Kromatografi cecair berprestasi tinggi (panjang gelombang pengesan 446 nm).

5.3 Rujukan keadaan kromatografi

5.3.1 Column: lajur gel silika, 4.6mm × 250mm, saiz zarah 3μm; atau lajur lain yang setara.

5.3.2Fasa mudah alih: Disediakan mengikut n-heksana:etil asetat=70:30 (nisbah isipadu), gaul rata, tapis dengan penapis 0.45μm, penyahgas ultrasonik dan penggunaan.

5.3.3Suhu lajur: suhu bilik.

5.3.4Kadar aliran fasa mudah alih: 1.5 mL/min.

5.3.5Isipadu suntikan: 10 μL.

5.4 Langkah-langkah analisis

5.4.1 Penyediaan larutan piawai

Timbang kira-kira {{0}}.01g piawaian lutein dan zeaxanthin kepada 0.0001g yang terdekat, larut dengan fasa mudah alih dan pindahkan ke dalam kelalang volumetrik 50mL, tambahkan fasa mudah alih pada tanda dan goncangkannya untuk digunakan.

5.4.2 Penyediaan larutan sampel

Timbang {{0}}.025g~0.027g sampel, tepat hingga 0.000 1g, larut dengan fasa mudah alih, pindahkan ke kelalang volumetrik 100mL, tambah fasa mudah alih kepada volum , goncang dan ketepikan.

5.4.3 Keazaman

Tentukan tlarutan piawai lutein dan zeaxanthin di bawah keadaan kromatografi rujukan A.3.3, danrekod kromatogram itu. Bilangan teori plat adalah sekurang-kurangnya 5000, dan pemisahan puncak utama dari puncak isomer adalah sekurang-kurangnya 1.5.

Di bawah keadaan kromatografi rujukan A.3.3, tentukanlarutan sampel, danrekodkromatogram itu mengikut masa pengekalan piawai.ulang tdia bereksperimen dua kali untuk mendapatkan purata nilai kawasan puncak lutein dan zeaxanthin, masing-masing.

5.5 Pengiraan

Lkandungan utein

W1 = w₀ × P₁

6 Carta Aliran

Carta alir proses mudah untuk menghasilkan produk ini adalah seperti berikut:

flow chart