Pengeluar Ekstrak Yis

1. Pengenalan

Ekstrak yis ialah produk yang diperoleh melalui enzimolisis dan autolisis (yang boleh diasingkan dan diekstrak) dengan yis makanan sebagai bahan mentah utama dan di bawah tindakan bersama enzim yis sendiri atau enzim gred makanan tambahan. Ia kaya dengan komponen larut dalam sel yis seperti asid amino, peptida dan peptida. Mengikut keperluan, jumlah bahan tambahan yang sesuai boleh ditambah untuk pengadunan, dan proses tindak balas Maillard juga boleh ditambah pada peringkat akhir pengeluaran, yang tergolong dalam bahan makanan.

Kandungan proteinnya menyumbang kira - kira 50 peratus , di mana glutathione menyumbang kira - kira 20 peratus dan asid nukleik 6 peratus . Ia kaya dengan 18 asid amino, peptida berfungsi, glutation, glukan, mannan, trehalosa, nukleotida rasa, vitamin B, biotin, unsur surih dan sebatian aromatik yang meruap.

Kandungan kalsium, fosforus dan unsur surih di dalamnya（ μ G / g): kalsium 1120, fosforus 18020, zink 190, besi 162, kromium 5, kalium 9300, kobalt 1.2, mangan 15, strontium 3.5, magnesium 2150. mengandungi kolesterol dan asid lemak tepu. Ia mempunyai prestasi rasa kuat semulajadi tulen. Ia adalah penambah rasa yang sangat baik dengan nutrisi yang kaya, rasa yang lazat dan lembut yang kaya. Bahan perisa utama ialah asid amino, nukleotida dan asid organik. Ia telah digunakan secara meluas dalam perasa isi rumah, makanan kembung, roti, kek, biskut, makanan sejuk beku dan suplemen pemakanan.

2.Carta Aliran

3. Standard Kualiti

4. Kaedah Pengujian

Jumlah nitrogen

4.1pentitratan

Titrasi sulingan dengan larutan pentitratan piawai asid hidroklorik, dan titik akhir ialah apabila warna berubah daripada hijau kepada merah kelabu. Rekodkan ml larutan pentitratan piawai asid hidroklorik yang digunakan.

Jalankan ujian kosong pada masa yang sama mengikut operasi di atas.

4.2 pengiraan keputusan

Jumlah kandungan nitrogen dikira mengikut formula, dan nilainya dinyatakan dalam peratus

Rmks:

X3 --- jumlah kandungan nitrogen peratus sampel

V2 -- isipadu larutan pentitratan piawai asid hidroklorik yang digunakan semasa pentitratan sampel, unit: ml

V1 -- isipadu larutan pentitratan piawai asid hidroklorik yang digunakan semasa pentitratan kosong, unit: ml

Kepekatan pentitratan asid hidroklorik per mol (C / L)

0.014 --- jisim nitrogen yang dinyatakan dalam gram bersamaan dengan 1.00mL larutan piawai asid hidroklorik [C (HCl)=1.000mol/ l]

M -- jisim sampel, unit: gram (g)

X2 -- kandungan natrium klorida sampel, peratus

X1 --- kandungan lembapan sampel, peratus

Keputusan yang diperoleh mewakili satu tempat perpuluhan

5.Fungsi

Serbuk Ekstrak Yis mempunyai fungsi berikut seperti berikut:

5.1. Ia kaya dengan pelbagai asid amino, polipeptida, nukleotida perasa, vitamin B, kolesterol dan asid lemak tepu.

5.2. Perisa yang dipertingkatkan: ia kaya dengan pelbagai asid amino dan nukleotida perasa, di mana kandungan glutamat adalah kira-kira 8 peratus, dan nukleotida perasa (IMP, GMP) boleh mencapai lebih daripada 20 peratus . Ye ialah bahan perisa segar yang mengintegrasikan MSG, IMP dan GMP, dan mempunyai ciri peningkatan kesegaran yang baik.

5.3. Meningkatkan rasa lembut dan pekat: Ye bukan sahaja kaya dengan pelbagai asid amino, tetapi juga kaya dengan peptida dan nukleotida perasa. Ye kaya dengan "peptida yang lazat", peptida kecil yang memberikan rasa lazat dan peptida yang meningkatkan rasa, dan rasa pekatnya tidak dapat ditandingi oleh MSG dan I plus G.

5.4. Imbangan bau: penyelidikan menunjukkan bahawa ye kaya dengan peptida, seperti Gly Leu, pro Glu dan val Glu, yang boleh menampan dan mengimbangi bau dan rasa yang tidak menyenangkan. Seperti bau hanyir ikan dan produk daging, rasa berminyak produk bakar, bau plastik pembungkus makanan, dll.

Toleransi yang kuat: rintangan garam, asid yang baik dan rintangan suhu

6.Permohonan

6.1.Dalam bidang makanan, kerana khasiatnya yang kaya dan prestasi pemprosesan yang baik, ekstrak yis selalunya boleh meningkatkan kesegaran dan rasa lembut produk dengan berkesan dalam sesetengah pemprosesan makanan, mengurangkan rasa masin dan masam produk dan menutup bau yang pelik. Ia telah digunakan dengan baik dalam banyak industri pemprosesan makanan.

6.2. Bahan mentah untuk industri penapaian dalam bidang penapaian biologi: asid amino, antibiotik, API, VC, inosin dan media mikrob lain: Pseudomonas, Acetobacter, Gluconobacter, Escherichia coli, Bacillus subtilis, Streptococcus lactis, Staphylococcus, yis dan mycoplasma

6.3.Dalam bidang kosmetik, protein, asid nukleik dan vitaminnya selepas memecahkan dinding, dan kemudian secara biologi menghidrolisis serbuk kuning muda yang kaya dengan asid amino molekul kecil, peptida, nukleotida, vitamin dan bahan aktif semula jadi yang lain. Kandungan asid amino lebih daripada 30 peratus, jumlah protein lebih daripada 50 peratus, dan kandungan nukleotida lebih daripada 10 peratus. Ia mempunyai kesan pelembab dan pengaktifan dalam kosmetik.

6.4. Ekstrak yis industri ialah produk semula jadi tulen yang diasingkan daripada emulsi yis bir segar (enzimolisis) dan diperkaya dengan pelbagai asid amino penting, vitamin B, nukleotida, peptida dan unsur surih. Ia adalah unsur pertumbuhan yang diperlukan untuk semua jenis mikroorganisma.

7. Kajian Kestabilan dan Keselamatan

Kami melakukan banyak kajian kestabilan dan keselamatan tentang produk ini, mengikut data kestabilan yang dipercepat dan jangka panjang, ia menunjukkan ciri yang stabil; Ia menunjukkan hasil yang selamat.

8.Laporan Ujian Pihak Ketiga

Kami melakukan pelbagai laporan ujian ke-3 untuk produk ini pada tahun-tahun lepas daripada organisasi seperti SGS, Eurofins, Pony dsb. Sebarang keperluan ujian anda boleh direalisasikan di sini. Sila e-mel saya jika anda memerlukan butiran.

9.Persijilan

Kono Chem Co.Ltd telah diperakui oleh ISO9001:2015 oleh badan pensijilan yang dibenarkan

10.Klien Utama

Kono Chem Co.Ltd telah menjadi ahli penting dalam membekalkan Ekstrak Yis kepada pembuatan makanan, farmasi dan kosmetik yang terkenal di dunia

11.Pameran

Kami sentiasa menghadiri pameran seperti CPHi, FIC, Vitafoods, Supplyside west dan meluaskan pasaran kami di pelusuk dunia, dan amat berharap orang ramai di dunia boleh mendapat manfaat daripada Kono Chem Co.Ltd.

12.Maklum Balas Pelanggan

Kami mempunyai gudang AS di Miami dan gudang EU di Itali, kami mempunyai kedai dalam talian di Alibaba, yang boleh menjamin kemudahan transaksi, strategi ini juga dialu-alukan oleh pelanggan kami.

Cool tags: Pengeluar Ekstrak Yis, pengilang, pembekal, kilang, borong, beli, harga, terbaik, pukal, untuk dijual