Protein kacang tanah
pengenalan
Protein kacang diekstrak daripada kacang tanah berkualiti tinggi, menggunakan pengeluaran suhu rendah serbuk protein kacang dan teknologi pengeluaran industri minyak kacang wangi yang ditapis menjadi sejenis denaturasi haba bukan protein, nilai pemakanan protein tumbuhan yang tinggi. Ia mengekalkan sepenuhnya nutrien dalam kacang tanah, mempunyai protein larut yang tinggi dan nilai NSI, keterlarutan air yang baik, keputihan, rasa ringan, bau wangian khusus kacang, nilai pemakanan yang setanding dengan protein haiwan, kaya dengan sejumlah besar asid amino penting, vitamin, unsur surih dan mineral mempunyai kadar penggunaan yang berkesan sebanyak 98%, dan mudah dihadam dan diserap oleh tubuh manusia serta mengandungi kurang faktor anti-pemakanan berbanding kacang soya. Ia adalah nutrien semula jadi dengan rendah gula, rendah lemak, tiada kolesterol dan nutrisi yang tinggi.
Carta alir
Spesifikasi
Ujian | Spesifikasi | Hasilnya |
Ujian | Protein ≥70% | 71.0% |
Penampilan | Serbuk putih pudar kepada kuning muda | Serbuk putih pudar |
Bau& rasa | Ciri-ciri | Mematuhi |
Saiz jaringan | 100% lulus 80mesh | Mematuhi |
Kerugian pada pengeringan | ≤5.0% | 4.3% |
Abu | ≤5.0% | 4.1% |
Logam berat | ≤10ppm | & lt;10ppm |
Mikrobiologi: | ||
Jumlah Kiraan Plat | ≤1000cfu/g | 100cfu/g |
Ragi& acuan | ≤100cfu/g | 55cfu/g |
E coli | Negatif | Mematuhi |
S. Aureus | Negatif | Mematuhi |
Salmonella | Negatif | Mematuhi |
Kesimpulan | Sesuai dengan spesifikasi, di rumah |
Fungsi
Serbuk protein kacang boleh digunakan sebagai tambahan nutrien. Ia' kaya dengan 8 asid amino penting dalam badan manusia; Ia mengekalkan semua nilai pemakanan kacang tanah.
Ia mudah dihadam dan diserap oleh tubuh manusia, dan mempunyai aktiviti pembentuk gel, berbuih, pengemulsi yang baik dan sebagainya.
Permohonan
Ia boleh digunakan sebagai bahan tambahan makanan.
Apabila ditambah ke dalam mi dan roti kukus, ia boleh meningkatkan nilai pemakanan dan menjadikan struktur produk menjadi besar, lembut dan sengaja.
Ia boleh meningkatkan kerelaan doh, tidak mudah pecah, produknya licin dan padat, dan rasanya enak.
Cool tags: protein kacang tanah, China, pengilang, pembekal, kilang, borong, beli, harga, pukal, untuk dijual
